土地睡好了米饭更香了鹿角柱属
文章来源：鑫盛农业网 | 2022-06-25
土地“睡”好了，米饭更香了！
湖北日报讯记者汪彤通讯员张劲漫画/楚天尚漫李斌
如今走进菜场、超市，选择越来越多，可楚楚总觉得找不到记忆中熟悉的味道。楚楚想不明白，同样的土地，为什么长出来的庄稼就不如从前好吃呢？
土地太累了，让它歇会儿
前几天，楚楚在同事家参加聚餐，对方家里一碗看似普通的米饭，竟让她尝到了久违的香甜。原来，这是同事在日本旅游带回来的进口大米。
现在很多人在超市或通过网购买进口生鲜农产品，国外的土地一年最多种一季作物，化肥用得少，种出来的大米自然好吃。同事这样对楚楚说。
近日，省耕地质量和肥料工作总站副站长何迅给楚楚带来了一个好消息，我国将探索实行耕地轮作休耕制度试点，土壤中固化养分转化成农作物可吸收的有效养分，需要一定时间过程，让土地休耕，使土壤本身养分得以充分分解、释放，便于作物更好吸收，自然能生产出高品质的农产品。
何迅介绍，一直以来，由于复种指数过高，我国耕地负荷过重。以我省为例，平均每亩耕地每年种两季作物以上。人累了，得不到休息，工作效率就会下降。土地也是一样，长年累月的耕作，养分供应不足，肥力就会下降，减产的同时降质。农民为达到暂时增产的目的，只有拼命使用化肥。时间长了，土壤养分开始逐渐流失，土壤板结严重。想要维持产量，又只能继续加大化肥用量，进入恶性循环。结果导致农业面源污染严重，农产品质量安全问题日益突出。
休养生息，只为厚积薄发
休耕，让土地休息，农民什么都不用干吗？楚楚开始发问。何迅强调，休耕不等同于抛荒，绝不是把土地丢在那里，不管它。
根据对地力造成的不同影响，农作物一般可分为耗地作物和养地作物。靠吸收大量土壤养分、消耗地力，并使土壤理化性质恶化的作物，即耗地作物，如水稻、小麦、棉花等。可保持并提高土壤肥力的一类作物，即养地作物，如油菜、绿肥植物等。
休耕，即不种植耗地作物，不生产农产品，而通过种植养地作物、深松整地等手段，实现土壤培肥。此外，利用休耕的时间，还可以有效治理土壤污染。
轮作，同样是为了培肥。何迅介绍，轮作即在同一块田地上，有序地在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式。未来，农民可通过先种一季大田作物、再种一季绿肥植物的方式，帮助土地恢复肥力。
何迅最后告诉楚楚，轮作、休耕遵循的都是用地养地相结合的科学生产理念，是提高土地的可持续生产能力的有力措施。他指出，当前，在粮食自给率提高和可适度进口补充的粮食安全观新背景下，我国提出探索实行耕地轮作休耕制度试点，是在保证口粮供应充足和保住一定耕地面积的前提下，针对不同农业生产区域，进行符合实际的合理规划布局，寻找提高土地产能和农产品质量的切实有效方法，真正做到藏粮于技、藏粮于地。