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浙江杭州45种常规蔬菜有30种在翘头安宁薹草【新闻】

文章来源：鑫盛农业网 | 2022-08-19

浙江杭州：45种常规蔬菜有30种在“翘头”

高温不下线，马大嫂们手中的菜篮子还要来凑热闹。最近10天，不少家庭主妇发现，出去买菜这项任务不仅嫌热，还嫌贵。

受持续高温影响，最近杭城菜市场里的蔬菜身价蹭蹭往上涨，尤其是青菜、白菜等叶菜。物价部门的监测数据显示，近日，45种常规蔬菜有30种在涨价。

台风一走持续高温来临，叶菜价格“蹭蹭”上涨

古荡农贸市场每天统计40个品种的蔬菜价格，昨天，该市场负责人赵方明发现，已经有不少品种价格超越了上个月。比如，四季豆7月1日售价是5.5元一斤，而昨天已经变成了9元一斤，涨幅接近一倍。此外，菠菜、空心菜、茄子也比上月初贵了1元。

“总体看来，跟一个月前相比，现在的蔬菜价格出现了明显的涨幅。”赵方明分析，前段时间，台风让不少菜地受灾，蔬菜被淹。其后补种的蔬菜需要20来天的种植周期。台风一过，气温持续走高，蔬菜的种植、管理、收割等增加了成本，多种因素导致蔬菜身价出现上涨。“像青菜，往年高温天也就卖到2.5元至3元一斤，今天已经卖到4元。”

杭州市物价局的监测数据显示，近期蔬菜价格以涨为主。

与上一个月（6月7日-7月6日）价格相比，本月（7月7日-8月6日）列入每日监测的市区10个主要农贸市场45种常规蔬菜品种均呈“15跌30涨”格局，均价平均上涨了2.39%。

市民消费较多的叶菜价格出现明显上涨走势，小白菜、青菜和大白菜本期平均零售价格分别为3.82元（每500克，下同）、3.18元、1.99元，与上一个月的3.40元、2.86元、1.88元相比，月环比分别上涨12.35%、11.19%、5.85%；菠菜5.98元，月环比上涨18.65%；生菜3.91元，月环比上涨16.02%。黄瓜、长瓜、包心菜、茄子的涨幅也均在5%以上。

物价部门分析，近期杭城正值高温酷热天气，蔬菜生产和运输情况受到一定影响，特别是本地露地蔬菜供应有所减少，价格出现明显上扬。随着三伏天结束，气温有所回落，杭州蔬菜价格继续上涨的动力不足，估计价格将会稳定。

受猪源整体偏紧的影响，猪肉价格持续“爬楼梯”

蔬菜价格不够亲民，餐桌上的“常客”猪肉价格也不亲和。昨天，古荡农贸市场的白条猪肉价格12元一斤。如果你想买点子排炖点汤喝喝，一斤要花27元的“银子”。

“2007年，杭州白条肉均价一个月时间从七八元上涨到十元，上涨了30%，当时我们市场还搞微利售肉的活动。其实现在这个猪肉行情已经超过了2007年的行情。”赵方明说。

受整体猪源偏紧的影响，今年杭州猪肉价格震荡走高，特别是夏季出现了逆周期的明显上涨。杭州地区生猪出场价、地区猪条肉零售价、市区猪条肉零售价格纷纷“爬楼梯”。与1月价格相比，6月杭州地区生猪出场、地区条肉售价分别上涨5.4%、0.39%，市区条肉售价下跌0.58%，7月较6月环比涨幅分别达到7.88%、9.05%、5.60%。

市场相关人士认为，由于“五水共治”环保要求提高等原因，本地不少养猪场关停、迁移，本地猪源大幅减少，养殖成本有所提高。目前杭州猪源供应以外地猪为主，运输成本增加，生猪价格波动加大因素存在。

然而，受到夏季高温消费需求减少影响，猪肉价格继续大幅上行的可能性很小。记者注意到，一些摊贩也压低了部分肉制品价格，比如全精肉售价16元，涨幅仅1元左右。

明虾、沼虾、禽蛋价格实惠，最近不妨多上桌

叶菜和猪肉身价涨，马大嫂们也别急，咱们可以选点水产吃吃。

夏日炎炎，价格实惠的水产有明虾和沼虾。昨天，古荡农贸市场里明虾23元一斤，沼虾28元至32元一斤。“明虾一年四季都有售，但现在正是一年中便宜的时候。沼虾每年7月至10月上市，现在到了上市旺季，价格也便宜。”

另外，不太爱吃肉的市民可以通过禽蛋来补充蛋白质。虽然现在农贸市场里一箱30斤重的鸡蛋，进货价上涨了5元左右，但大部分商家都没有上调零售价。“现在普通鸡蛋4.8元一斤，这个价格比去年还便宜1元。主要还是受禽流感影响，经营户们不会轻易提价。”赵方明如是说。

另外，最近也有价格下跌的蔬菜品种。物价部门的监测数据显示，跌价的蔬菜以毛豆、玉米跌幅最大，本月均价分别为4.90元、4.14元，较上一个月的5.77元、4.70元分别下跌15.08%、11.91%。此外，时令蔬菜长豇豆（4.75元，跌8.48%）、丝瓜（4.19元，跌2.78%）也比较实惠。