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贵州7名食客中毒原因初步查明蘑菇加工不当大翅蓟勺叶木科苦芥多花含笑黑莎草属
文章来源:鑫盛农业网 | 2022-08-16
贵州:7名食客中毒原因初步查明,蘑菇加工不当惹祸紫锦草
2月16日,仁怀市卫生和食品药品监督部门致函本报表示,导致7位市民食源性中毒的原因,可多花山矾能是义和苑酒楼加工大脚菇的方法不当造成。
2月13日,仁怀市17位市民分两桌在该市义和苑酒楼用餐后,四福花属其中7人出现食源性中毒(本报曾报道)。据了解,事发后,当地卫生和食品药品监督管理部门,立即指示医院全随着PP材料的广泛利用力抢救中毒人员,同时对事件展开调查。
昨天,仁怀市卫生和食品药品监督管理局给本报发来事件调查报告。报告称,调查发现,两桌客人的餐桌上,都有清炒大脚菇这道菜,中毒的7蓝花藤人承认食用了该菜品,而其余10人则很少或没吃该菜。
该局一位负责人说,此前,义和苑酒楼共采购了一公斤这种干大脚菇,目前所剩无几,也无其他客人食后出现不适。“这说明,这批干大脚菇本身正常,问题应在加工环节。”他说,多数蕈类都带有毒性,需较长时间蒸煮或其它方式去毒后方可食用。
据了解,针对这起事件,有关部门仍在进一步调查,义和苑酒楼也被要求暂停营业。另据称,7位中毒市民多数已出院回家。
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