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上海市东方水产市场2014年2月份市场行情分析绿背溲疏
文章来源:鑫盛农业网 | 2022-08-02
上海市东方水产市场2014年2月份市场行情分析
一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,2月份市场主要水产品加权平均价为41.99元/公斤,较上月上涨了0.55%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为34.9元/公斤,较上月下跌了2.94%;主要冷冻海水鱼平均价格为34.03元/公斤,较上月上涨了1.67%;主要活鲜鱼平均价格为57.05元/公斤,较上月上涨了2.13%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看:二月份,适逢春节刚过,从总体上看,冰鲜海水鱼交易仍处于一个淡季。主要原因一是大部分渔船投入生产在元宵节以后,且遇上雨天较多和寒潮来袭;二是海区渔业资源状况难以令人乐观,考虑到生产成本,渔船基本属于息港状态,整个两月份,只有少量渔船到港投售。冰鲜海水鱼交易在元宵节前才逐步开始恢复正常,主要以南方生产水产品车运到市场的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。再者节后消费需求不旺,成交价格较为平淡,也影响了经营商的积极性。与上月相比,成交价格普遍有小幅下降。至月底,在冰鲜交易区,依稀能见到少量刀鱼,据老板介绍,今年由于加大了反腐力度,刀鱼的总体价格要比往年便宜一倍还翼首花属多。笔者见到,往年要卖1000多元/500克的刀鱼,今年只买到了680元/500克,还少有人问津。其它规格的价格为:中等规格(2-3两左右)的刀鱼卖到380元/500克,小规格(1-1.5两左右)的刀鱼卖到230元/500克。
2、从冷冻水产品交易来看:春节以后,从冻品交易总体情况来看,节后特征明显。冻品双扇蕨科交易区内各类冷冻水产品货源充足,从经销商方面了解的情况看,除农贸市场商贩前来批发以外,零星散客前来市场选购水产品的客户大大减少。从价格来说,变化不是最大,除活冻南美白对虾因去年养殖面积减少,虾的产量不高,货源较少导致价格与去年同比平均上涨6元左右和大规格鲳鱼因货源少价格有所上涨外,其余品种基本维持上月走势。具体的价格为:规格为6/8的活冻南美白对虾卖到165元/箱(5.3斤),规格为21/25的活冻南美白对虾卖到205元/箱(7.8斤),规格为41/45的活冻南美白对虾卖到150元/箱(8斤),规格为51/52的活冻南美白对虾卖到140元/箱(8斤),规格为60以上的活冻南美白对虾卖到130元/箱(8斤)。规格为100/200的鲳鱼卖到20元/500克,规格为200/250的鲳鱼卖到30元/500克,规格为300/350的鲳鱼卖到40元/500克。规格为150/200的带鱼卖到65元/箱(11斤装),规格为200/300的带鱼卖到80元/箱(11斤装),规格为300/400的带鱼卖到100元/箱(11斤装),规格为400/500的带鱼卖到160元/箱(11斤装)。
3、从活鲜销售交易来看:节后,活鲜市场交易量开始逐步萎缩,价格调整态势渐趋活跃,各品种有涨有跌,这也是历年来节日后的“综合症”,同时也是各养殖基地产业结构调整时间的开始,该清塘的清塘,该投苗的投苗,南鱼北调的互补情况还将维持数月。从鱼类交易情况看:无论是中高档鱼类,还是常规鱼类价格略有上浮,如:加州鲈鱼、鲻鱼、多宝鱼、黑鱼、昂刺鱼、白水鱼、鮰鱼等品种的价格分别比上月上升16.66%、4.54%、8.04%、12.5%、10%、9.09%和15.38%。鱼类价格的微涨,主要原因是到货量的减少,产地价格上涨,暂养成本上升,价格没有大范围波动。春节期间,青蟹要卖到50元/500克,膏蟹木莓要卖到73元/500克,分别比平时要上涨31.572.72%。
4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:2月份,由于天气冷、货源少的因素,贝壳类水产品价格一路走高,像蛏子、蛤蜊、花蛤等品种的价格分别为8.5-芜湖9元/500克、8元/500克、6.5元/500克,较去年同期分别增长了9.37%、14.28%、24%,贝类水产品中的蛤蜊、扇贝、蛏子、文蛤等依旧保持在销量前例。由于二月份春节已过且是小月,精品一条街的商户将生意做到年初五后就回家过年去了,等到过了正月十五以后,才开门营业,因此说,总体上综合类水产品的总体销售则相对萎缩。海蛰类由于节前消费高潮已过,本月总体销量呈下降走势。
三、三月份水产品交易趋势
预计三月份,天气还处在冷暖交替,市场交易将以弱市盘整为主,价格将继续低调,交易量有所萎缩,市场弱市特征逐步体现。海洋资源衰退都会影响渔船生产和交易。总体上,冰鲜海水鱼交易量将有所增加,成交价格将稳中趋升。
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一、市场基本交易情况
通过对市场主要水产品价格监测显示,2月份市场主要水产品加权平均价为41.99元/公斤,较上月上涨了0.55%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为34.9元/公斤,较上月下跌了2.94%;主要冷冻海水鱼平均价格为34.03元/公斤,较上月上涨了1.67%;主要活鲜鱼平均价格为57.05元/公斤,较上月上涨了2.13%。
二、市场交易主要特点
1、从冰鲜水产品交易来看:二月份,适逢春节刚过,从总体上看,冰鲜海水鱼交易仍处于一个淡季。主要原因一是大部分渔船投入生产在元宵节以后,且遇上雨天较多和寒潮来袭;二是海区渔业资源状况难以令人乐观,考虑到生产成本,渔船基本属于息港状态,整个两月份,只有少量渔船到港投售。冰鲜海水鱼交易在元宵节前才逐步开始恢复正常,主要以南方生产水产品车运到市场的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、养殖黄鱼、虾、蟹等为主。再者节后消费需求不旺,成交价格较为平淡,也影响了经营商的积极性。与上月相比,成交价格普遍有小幅下降。至月底,在冰鲜交易区,依稀能见到少量刀鱼,据老板介绍,今年由于加大了反腐力度,刀鱼的总体价格要比往年便宜一倍还翼首花属多。笔者见到,往年要卖1000多元/500克的刀鱼,今年只买到了680元/500克,还少有人问津。其它规格的价格为:中等规格(2-3两左右)的刀鱼卖到380元/500克,小规格(1-1.5两左右)的刀鱼卖到230元/500克。
2、从冷冻水产品交易来看:春节以后,从冻品交易总体情况来看,节后特征明显。冻品双扇蕨科交易区内各类冷冻水产品货源充足,从经销商方面了解的情况看,除农贸市场商贩前来批发以外,零星散客前来市场选购水产品的客户大大减少。从价格来说,变化不是最大,除活冻南美白对虾因去年养殖面积减少,虾的产量不高,货源较少导致价格与去年同比平均上涨6元左右和大规格鲳鱼因货源少价格有所上涨外,其余品种基本维持上月走势。具体的价格为:规格为6/8的活冻南美白对虾卖到165元/箱(5.3斤),规格为21/25的活冻南美白对虾卖到205元/箱(7.8斤),规格为41/45的活冻南美白对虾卖到150元/箱(8斤),规格为51/52的活冻南美白对虾卖到140元/箱(8斤),规格为60以上的活冻南美白对虾卖到130元/箱(8斤)。规格为100/200的鲳鱼卖到20元/500克,规格为200/250的鲳鱼卖到30元/500克,规格为300/350的鲳鱼卖到40元/500克。规格为150/200的带鱼卖到65元/箱(11斤装),规格为200/300的带鱼卖到80元/箱(11斤装),规格为300/400的带鱼卖到100元/箱(11斤装),规格为400/500的带鱼卖到160元/箱(11斤装)。
3、从活鲜销售交易来看:节后,活鲜市场交易量开始逐步萎缩,价格调整态势渐趋活跃,各品种有涨有跌,这也是历年来节日后的“综合症”,同时也是各养殖基地产业结构调整时间的开始,该清塘的清塘,该投苗的投苗,南鱼北调的互补情况还将维持数月。从鱼类交易情况看:无论是中高档鱼类,还是常规鱼类价格略有上浮,如:加州鲈鱼、鲻鱼、多宝鱼、黑鱼、昂刺鱼、白水鱼、鮰鱼等品种的价格分别比上月上升16.66%、4.54%、8.04%、12.5%、10%、9.09%和15.38%。鱼类价格的微涨,主要原因是到货量的减少,产地价格上涨,暂养成本上升,价格没有大范围波动。春节期间,青蟹要卖到50元/500克,膏蟹木莓要卖到73元/500克,分别比平时要上涨31.572.72%。
4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:2月份,由于天气冷、货源少的因素,贝壳类水产品价格一路走高,像蛏子、蛤蜊、花蛤等品种的价格分别为8.5-芜湖9元/500克、8元/500克、6.5元/500克,较去年同期分别增长了9.37%、14.28%、24%,贝类水产品中的蛤蜊、扇贝、蛏子、文蛤等依旧保持在销量前例。由于二月份春节已过且是小月,精品一条街的商户将生意做到年初五后就回家过年去了,等到过了正月十五以后,才开门营业,因此说,总体上综合类水产品的总体销售则相对萎缩。海蛰类由于节前消费高潮已过,本月总体销量呈下降走势。
三、三月份水产品交易趋势
预计三月份,天气还处在冷暖交替,市场交易将以弱市盘整为主,价格将继续低调,交易量有所萎缩,市场弱市特征逐步体现。海洋资源衰退都会影响渔船生产和交易。总体上,冰鲜海水鱼交易量将有所增加,成交价格将稳中趋升。
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