农庄做得越好死的越快有一种叫半步理论你得知道0薄叶槭
文章来源:鑫盛农业网 | 2022-08-01
农庄做得越好死的越快?有一种叫“半步理论”你得知道
有一种庄园死法,叫做:做得太好
做得尽可能好、做得完美、向最好的看齐……这都是道德上“极致主义”的体现。
但在商业上,一个最完美的商业模式和产品,并不一定有最佳的市场表现力。甚至会因为太过超前而“曲高而寡”,遗憾地“完美而死”,比如乐视。
今天我们就来探讨农庄领域的“半步理论”,即做农庄,在理念、项目、玩法上领先别人半步,你才是最大的赢家。
在陕西的一次讲课中,有庄主现场向笔者提问了一个问题:
“现在农庄都流行体验活动和亲子活动,我的农庄也组织了一次水稻收割亲子体验活动。收费20块钱,还管一顿饭,但为何参与的人非常少?”
笔者补充问了一句:“您农庄的客群是哪里?地市的还是县城的?”
“农庄在***县,客源主要是这个县城的人。”这个庄主肯定地说。
听完他的回答,笔者对这个问题已经有了大概的答案。
现在体验性的亲子活动,的确是休闲农庄的重头戏。无论在台湾、日本,还是大陆地区的很多庄园,这些项目都有着很强的市场表现力。
但是任何事物的“好”或“坏”,都有一个前提。比如这种体验性活动,尤其是农事性体验活动,它的价值感是建立在一定经济基础之上的。
比如在台湾或者大陆发达城市,一方面都市人对农事活动有着相对的距离感和陌生感,另一方面,城市优越的环境之后,他们渴望到田园去感受另一种生活方式,所以造就了这类活动的流行。
但在县一级地区,还属于“半城市化”的状态,大多数人都是刚刚离开农村,脱离了农事,他们还沉浸在脱离农村人身份的喜悦中,这时,让他们花钱去下地耕作?
夸张地说,别说收费让这些孩子去体验,家长们不向庄主索要“劳务费”就算不错了。
最好的东西,可能水土不服
其实这位庄主的困惑,还反映出我们在庄园打造中的诸多“完美主义”误区。
很多庄主在投身庄园前,为了增加对这个行业了解,都喜欢去四处考察。去哪里学习?当然是最好的地方。正所谓“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。
于是北上广深看一圈,再去台湾日本瞅一遍,有钱有闲者,还要到欧洲澳洲转一圈,力争做到最好的东西心中有印象、手机上有照片。
等到自己的园子开工,就会一一搜刮翻阅考察过的东西,哪个最流行、哪个最受欢迎、哪个回本最快,然后尽可能地搬到自己项目来。
但是,这些台湾、日本流行的项目,就真的一定适合大陆市场吗?北上广最受欢迎的内容,搬到离县城还有二十公里的农场,就一定能存活吗?
至少从我们看到的大多数案例来看,移植成功的案例寥寥。那么这些“水土不服”的内因又在哪里?
经济状态决定消费业态
其实,休闲庄园本身就是经济发展到一定程度,人们追求精神享受的结果。换言之,不同经济发展程度的地区,对于精神享受的层级也不近相同。
比如我们时常看到一些老外在沙滩上一趟一天,什么也不做,却是很享受的样子。但是如果放到国内,人们到沙滩上,更多追求的好玩刺激的项目。你敢只放一把沙滩椅来经营吗?
同理,现在北上广不少庄园都有一些高端酒窖,一方面销售带定制储存,另一方面会有一个小小的会所,以供举行一些小PARTY。如此下来生意颇佳。
笔者还真看到不少县市的庄主,由于个人喜欢红酒,也去模仿做了酒窖,最后发现,整个地区真正的消费者寥寥。
所以,消费区域化的庄园,内容打造有着严格的“经济门槛”。一个地方的经济条件,决定了当地的消费理念,而消费理念又决定了庄园的内容打造。
如果我们的项目领先太多,不仅意味着“曲高和寡”,远离消费需求,还意味着不切实际的投资浪费。
最好的办法,就是“半步理论”:只领先当地消费市场和竞争对手半步。如此,既能让消费者体会到可以接受的新鲜感,又能为下一步升级留下空间。
半步,才能有最好的性价比
其次,“半步理论”还能让企业避免不必要的“浪费”,把产品成本降到市场可接受程度,以最佳性价比面向市场。
比如当年小米手机创立时,曾想拿苹果做参照物,立志做全球最好的手机。但他们深入了解苹果后,很快放弃了这个想法。按雷军的话说:参观了苹果生产线,差点绝望了。
因为按照苹果严苛的标准,生产出来的手机价格非常昂贵,在国内几乎不可能有市场。
于是他们很快把定位调整,开始对标国内的手机品牌,只领先国内手机半步。从此小米以超高性价比一战成名。
所以,商业的东西,一定是产品和市场完美结合,或者说妥协的产物。而“半步主义”就是寻找结合点的最好办法。
别拿自己消费水平去推导游客
在调研中我们发现,很多庄主之所以喜欢“一步”的完美,喜欢追求最好的东西,除了情怀之外,更在于沉浸于自我,喜欢“推己及人”。
现在的大多数庄主,不恭维地说,都是当地的“上层人士”。无论是经济实力、目光视野、格局品位等等,都处在区域内的金字塔尖。
这时,他们在选择庄园定位、项目内容时,往往会“推己及人”,认为自己的消费能力和圈层喜好,就是大多数人的状态。
比如,一贫困地区小镇旁边的农场,因为庄主喜欢,就搞了很大面积的盆栽,庄主说:未来出售花卉和盆栽将来会是一个重要盈利点。
当我提出来当地是否有这个消费能力和消费习惯时,庄主说,我们当地有钱人也可多啊。
我指了指停在院里的宝马说:那当地有几个人像你一样开宝马呢?这位庄主立刻不做声了。
事实上,现在社会,我们都生活在自己的碎片中,很容易把自己圈层当作社会的主流,然后去推导其他人的状态。
而刨除个别私人庄园,对于多数农庄而言,目标群体大都是当地的普通中间阶层。我们要做的是领先他们半步,而不是领先我们自己半步。
如何寻找那“半步”?
知道了“半步理论”,那我们该如何定义这“半步”的边界呢?
上文中我们所说,经济状态决定休闲层次,所以,休闲项目的渗透也会沿着经济传导的轨迹而行。那么,如果我们参考比我们更高一级区域的玩法,不失为一个简单可行的办法。
比如在纵线上,如果是北上广深,我们可以去参考台湾日本;如果是一般省会城市,我们就去参考北上广深;如果是县一级地区,我们就去参考本省地级市的玩法。
其次在横线上,瞄准本区域核心竞争对手,有的放矢地领先半步,做到你无我有,你有我优一点点即可。
总之,我们有必要去学习最顶端的理念和项目,作为我们把控未来发展趋势的依据,但在落地时,切勿好高骛远,更忌完美主义。
很多时候,弯路不一定是错误。半步主义,才是商业的根本要义。