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小麦叶可以做饺子吗小麦叶可以做饺子吗怎么做二节豆属
文章来源:鑫盛农业网 | 2023-07-13
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1、小麦粉其实就是小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉(也就是人们日常生活中食用的白面),并且是我国北方居民的主食之一,所以可以用来包饺子。小麦粉富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14%~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包。
2、生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8%~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
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