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文章来源:鑫盛农业网  |  2023-07-12

秋冬姬菇高产高效栽培技术

秋冬姬菇高产高效栽培技术

姬菇属平菇的一个品种,秋冬季栽培, 9月下旬至10月中旬接种,10月下旬至11月中旬入室,11月上旬至11月下旬采摘,一个栽培周期四潮菇,平均成品菇转化率80%,投入产出比1:2.5。

一、播种:

(一)品种:常用品种有无孢五号,冀农11号和西德89。

(二)播期:姬菇适宜出菇温度℃,菌丝最佳生长温度为℃。菌袋内由于发酵热和生长热温度一般比气温高℃。因此秋季气温稳定在℃时为姬菇最佳接种期。一般在9月下旬至10月中旬,根据品种不同和市场需求,接种此次峰会由南京市人民政府主办期可适当提前和延后,晚秋接种种可在10月中旬至11月中旬。

(三)栽培料配方:棉籽皮87.6%,麸皮5%,石膏2%,石灰3%,过磷酸钙2%,尿素0.3%,多菌灵0.1%,每百公斤干料加三十烷醇40毫升,料水比为1:1.4。

(四)栽培料制作:将配好的料混匀拌水后,堆成宽1米,高1米,长不限的料堆,然后覆盖塑料膜保温保湿。天堆温可上升至60℃左右,即可翻堆,每天翻一次,共翻次,每次翻堆后,料表面应喷施1000倍高效氯氰菊酯或400倍敌敌畏杀虫。一般发酵天即可散堆降温(晚秋播种堆闷小时),当长耳南星料温降至30℃左右时即可装袋接种。

(五)、装袋播种:

1、栽培袋的制作。用南方泡桐折径22厘榅桲米,厚0.03毫米的聚乙烯筒料,裁成48厘米长的料袋。袋上用大号缝衣针扎三排透气孔,每排扎孔9个。透气孔的位置,距袋头100毫米处和袋中间处各1排。装料前用大头针将袋一头别好。

2、播种。先将无污染的适龄菌种掰成红枣大小备用。接种多采用四层料三层菌(或五层料四层菌)的层接种法。袋两头的培养料厚度厘米,中间料层分布均匀,菌种贴着袋壁。播种量一般占干料重的%。播完种后在中间纵向扎一直径2厘米的透气孔,然后用大头针封口。装料高度一般为厘米,每袋干料.5千克,湿重不低于2.3千克,装料松紧度以手托菌袋有弹性、不松软,不坚挺为宜。

二、发菌管理:

(一)发菌场地及排放方式:10月中旬前接种的可在室外发菌,播种后将菌袋移至阴凉通风处,井字排列,高度不超过5层。10月中旬以后接种的需室内发菌,排袋高度可增至层。

(二)倒垛:发菌期间每7天倒垛一次,以利均衡发菌。

三、出菇期管理:

(一)菌袋入棚码垛:播种后发菌天,菌丝即可发满菌袋,即可入棚码垛,一般垛高层。

(基地契合国家战略二)保温:出菇最适宜温度℃,出菇前期气温较高,以遮阴通风降温为主。晚秋和初冬,室温适宜,保温降温相结合。进入冬季后,以保温增温为主,棚温低于5℃要人工增温。

(三)保湿:出菇适宜银脉龙胆湿度为%。菇棚增湿措施有:一是畦沟内灌水,每7天一次。二是用喷雾器向棚内墙上和空气中喷雾状水,喷时不得向菌袋菇蕾上喷。

(四)通风:出菇前期室外气温较高,菇棚内温度15℃以上时,以昼夜大通风为主。一般夜间将棚南北两边的塑料膜支起处,支起高度为20?D30厘米。晚秋和冬季,菇棚温度下降到15℃以下时,每天早晨和中午各通风小时即可。姬菇属变温出菇,在管理中要注意人为拉大温差。

(五 )调节光照:姬菇生长发育需充足的散射光,避免直射光,用遮荫物将棚内光线调节到白天各处均能看清报纸为宜。

(六)后期注意补水、追肥。姬菇出一、二潮菇后,菌袋水分和养分消耗较大。可结合补水,注意添加营养物质:每百公斤水加尿素0..7 千克,白糖或葡萄糖0..5千克,硫酸镁0.1千克,三十烷醇40毫升,石灰0..0公斤。有条件的还可添加适量微肥,如丰菇宝、菇丰等。具体补水追肥方法:将配好的营养液装入大盆或大桶内,置于距地面2重点提升关键材料的环境适应性、安全性、可靠性、稳定性等共性质量指标的检验检测能力米以上高处用专用注水器逐袋注水,每袋注水0..75千克。第一次注水后,每出一潮菇注水一次,一般注水次。

四、采收及加工:当一丛姬菇中最大的菇伞达到毫米时,为该丛菇采摘的最佳时期。采菇后剪去带培养料的菇脚,然后逐根撕开姬菇,按级分别放置,如售鲜菇即可装袋出售。如盐渍需及时煮熟,并按每公斤熟菇加0.4千克食盐的比例混匀装入大罐中盐渍,一般15天后即可出售。

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