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青饲料的特性及利用介绍鸟舌兰属

文章来源:鑫盛农业网  |  2022-07-20

青饲料的特性及利用介绍

一、什么是青饲料?  饲料种类繁多,分类方法也很复杂。常用的分类方法是将其分为精饲料、粗饲料和青饲料。精饲料主要是粮食和粮油加工副产品(如糠麸、饼粕等),特点是营养价值高,粗纤维含量低,通常在18%以下(…   一、什么是青饲料?  饲料种类繁多,分类方法也很复杂。常用的分类方法是将其分为精饲料、粗饲料和青饲料。精饲料主要是粮食和粮油加工副产品(如糠麸、饼粕等),特点是营养价值高,粗纤维含量低,通常在18%以下(按干物质计);粗饲料是纤维性饲料,粗纤维含量通常在18%以上,这类饲料有干草、秸秆、干树叶等;青饲料是处于青绿状态的饲料,特点是含水率较高,通常在80%以上。青饲料的粗纤维含量介于精饲料与粗饲料之间。  青饲料种类很多,大抵也有三类:一类是人工种植的饲料作物,如黑麦草、紫云英、三叶草、聚合草、甘薯、甜菜、籽粒苋、杂交酸模等等;第二类是农作物副产品,如甘薯藤、甜菜叶、白菜帮、萝卜缨、南瓜藤等等;第三类是采集的野生饲料,如葛藤、马齿苋、蒲公英、水葫芦、绿萍、鸭跖草、槐叶、柳叶、榆叶、紫穗槐叶等等。  二、青饲料的优点  青饲料种类多、数量大、分布广,是饲料中的一个大家族。不同种类的青饲料之间营养特性差别很大;就是同一种青饲料在不同生长阶段,其营养价值也有很大不同。下面介绍青饲料营养价值的一般特点。  一是青饲料粗纤维含量较低,消化率比较高。前面谈到粗饲料的粗纤维含量均在18%以上,而大部份粗饲料(如作物秸秆)则高于25%,而青饲料则多在25%以下,某些青饲料(如薯藤、水浮莲以及花前期的三叶草、紫云英等)甚至在18%以下。青饲料的这一优点,使得它不仅可以用来喂反刍家畜(如牛、羊、骆驼等),而且可以用来喂单胃畜禽(如猪、鸡、鹅等)。粗饲料则由于含粗纤维太高,通常不适合于喂猪、鸡,只能喂草食家畜。  二是青饲料粗蛋白含量高,多在20%以上,而粗饲料(豆科干草除外)多在10%以下。即使谷物籽粒,其粗蛋白含量也仅在10%上下。因此,多喂青饲料,就可以少补充蛋白质饲料,对我们这样一个蛋白质饲料短缺的国家来说意义不小。  三是维生素含量高。粗饲料几乎不含维生素,谷物饲料维生素含量也不高,但青饲料维生素含量很高。以青饲料为基础日粮,通常毋须补充维生素。  四是青饲料矿物元素含量高。以青饲料为基础日粮可以不补充(或仅少量补充)矿物元素添加剂。  青饲料在我国畜牧业中的地位无疑是极其重要的。我国畜牧业比美国少用近1亿吨饲料粮,但却多生产了2000多万吨肉。之所以能做到这一点,就是因为大量使用青饲料。此外,大量青饲料“过腹还田”,既减少了肥料开支,又改良了土壤,促进了生态农业的发展。中国畜牧业大量使用青饲料的成功经验,已引起联合国的极大兴趣,认为值得其它发展中国家借鉴。  三、如何正确使用青饲料  前面谈到青饲料的种种优点,但是青饲料也存在一些缺点,在使用中应当予以注意。  一是青饲料含水率过高。以薯藤为例,新鲜薯藤平均含水率高达86%,干物质只有14%。这就是说,如果牲畜1天吃进10公斤鲜薯藤,干物质也只有1.4公斤,其余都是水分,牲畜摄入的营养自然不足。因此,以青饲料为基础日粮,要适当补充一些粗饲料和精饲料,做到青、粗、精合理搭配。  二是青饲料营养价值变动大,难以保证稳定的饲养效果。青饲料种类繁多,不同种类的青饲料之间营养价值有很大差异。即使同一种青饲料,由于成熟度不同,营养价值也不同。例如花前期的紫云英,粗蛋白含量高达32%,而盛花期降至23.8%,后花期只有18.5%。一般的规律是豆科青饲料以花蕾期或初花期最好,禾本科青饲料则以孕穗期为佳。在可能条件下,应适当注意收割期。为了保证青饲料营养价值的稳定,可以成批收割并调制成青贮饲料常年喂饲。当然,数量很少的零星青饲料就只有现割现喂了。  三是青饲料不易储存。粗饲料(如秸秆)、精饲料(如玉米粒)极易储存。青饲料含水过高,极易腐败。解决的办法是调制青贮饲料,通过“厌氧发酵”即可长期保存(调制青贮的技术有专门的书籍介绍,这里不再叙述)。  此外,如果要保证高效率的饲养,以青贮为基础日粮的情况下,除补充适量精饲料外,尚需补充少量维生素、氨基酸以及矿物元素,但这只能由熟悉动物营养知识的专业人员来提供指导。

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