儿童零食市场规模高速扩张

儿童零食市场规模高速扩张

儿童零食市场规模高速扩张当80后90后成为新兴群体,对于零食的消费观念正发生巨大的变化。据英敏特2019年进行的一项零食消费者调查显示,58%的消费者认为零食是他们生活当中不可或缺的一部分,62%的认为只要吃健康的零食就不会影响他们的健康。零食消费观念的转变正带来千亿零食市场。尤其是在儿童零食消费领域,根据天猫快餐、阿里妈妈发布的2020年儿童零食行业趋势洞察显示,从2019年起,儿童零食品类销售额的增速快于整体市场增速3倍以上,达到10%到15%的复合增长率。与此同时,零食的健康属性受到消费者的愈发看重。据《儿童零食市场调查白皮书》显示,80后、90后、00后家长购买儿童零食时,考虑天然/健康/无添加因素的宝妈们高达63.5%,而考虑营养/成分/配方搭配的宝妈们到达了60.3%。健康儿童零食愈发火热,正成为品牌突围儿童食品市场的核心竞争力。在这一背景下,行业巨头纷纷入局,新兴企业纷纷融资,多家公司纷纷在儿童零食赛道上大展身手。但是,儿童食品市场的品牌突围靠什么?新锐品牌妙飞认为,健康正成为赢得消费者的关键。国家号召儿童食品少加糖、盐、油,健康正成为消费新趋势2020年,中国副食品流通协会发布的《儿童零食总体要求》对少加糖、盐、油提出了行业新要求。同时,国家卫健委办公厅印发的《健康口腔行动方案(20192025年)》提出,要开展减糖专项行动,结合健康校园建设,兴义香草限制中小学和托幼机构销售高糖饮料和零食,减少食堂对高糖饮料和食品的供应。世界卫生组织宣布,推荐糖摄入量的热量比例将从以前的10%下降到5%。对于体重正常的成年人来说,这个量大约是每天25克。《中国居民膳食指南》还提出控制添加糖的摄入,成人每天摄入不超过50克,最好控制在25克以下。科学研究表明,过量摄入蔗糖引起的肥胖已经成为儿童健康的隐患。高糖饮食会导致许多健康问题。当人体摄入大量糖分时,体内的维生素B族需要参与新陈代谢。造成B族维生素流失,影响儿童神经发育。此外,糖摄入过多也可能导致儿童龋齿、肥胖及相关慢性病,并对视力造成损害。迎合消费者健康理念,妙飞玉荷花推出0蔗糖奶酪棒红火麻新产品怎样让儿童奶酪更加健康?这成为妙飞深入思考的问题。立足儿童消费者需求,妙飞开启了一系列新尝试。(一)以0添加蔗糖控制儿童奶酪糖分摄入响应国家减糖需求,妙飞率先进行了儿童奶酪产品0添加蔗糖的探索,推出0蔗糖奶酪棒。0蔗糖不等于0糖,是指0添加蔗糖,通常是使用热量更低、更健康的天然代糖替代蔗糖。妙飞0蔗糖奶酪棒中,采用了包括赤藓糖醇、罗汉果甜苷、结晶果糖在内来源于天然植物的代糖成分及天然糖分。其中,结晶果糖天然存在于水果、蜂蜜和谷物浆中,热值较低。它能促进人体内有益细菌如双太白紫堇歧杆菌的生长繁殖,抑制有害细菌的生长,改善肠胃功能和新陈代谢,防止龋齿,现已广泛应用于世界各国。WHO和联合国粮农组织(UNFAO)的咨询机构也证实了结晶果糖的安全性。赤藓糖醇是一种天然代糖,基本上没有热量。它广泛存在于天然蔬菜水果中,不被口腔细菌利用,不利于口腔细菌的滋生。它的使用可以很好的保护口腔,适量使用不会导致蛀牙。1999年被世界粮农组织和世界卫生组织联合批准为特殊食品甜味剂,其ADI(每日允许剂量)为无需规定,属于最高安全类别,其安全性得到官方认可。罗汉果甜苷也是一种天然提取的代糖,是被全球公认的最佳代糖,其热量为零,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜苷可不限量用于各类食品。这些天然代糖,在保证甜度的同时,大大降低了糖分的摄入率,有效减少蛀牙和儿童肥胖概率。对于天然代糖的使用,国家也出具了相应标准,对其安全使用做出了指导。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分,完全符合国家标准。

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