广西柳州干果炒货冲刺年货市场黄花石斛

广西柳州：干果炒货冲刺年货市场

春节将至，干果炒货作为全民必备的年货，销售情况开始放量，进入了一年中的传统销售旺季。在广西柳州，市场也迎来一年中置办年货的高峰时期。干果炒货区各类干果炒货摆满台面，玲琅满目，不少市民在问价、品尝，店员们秤斤、收钱，现场人声鼎沸。

各类干果炒货价格上涨

走访市场时看到场内“年味”十足，开心果、夏威夷果、松子、花生、瓜子等干果堆积成一个个小山包，伴随着喜庆的音乐，呈现出一派浓浓的节日气氛，干果类食品摆放在显眼位置，市民驻足选购。

记者在一处干货档口了解到，部分干货品的价格较去年同期明显上涨，而且根据品种的不同、产地的不同，干果的价格也不相同。一位前来购买干果的黄女士说:“原来开心果30元/斤，现在涨到了50元/斤，但是冬天家里人就喜欢吃点干果之类的零食，再贵还是得买一些。”售卖开心果的档主称，“由于干果炒货类供应减少，成本的增加等多重因素共同推高了今年干果炒货的价格。”

据悉，目前市场上纸皮核桃13—16元/斤、新疆红枣10-15元/斤、葡萄干15-20元/斤、夏威夷果32-40元/斤、开心果50-55元/斤、杏仁43元/斤、腰果38-50元/斤、松子45-50元/斤、碧根果32-38元/斤、无花果20-30元/斤、巴旦木30元/斤。

走访中，记者发现普通市民购买干果还是热衷于“老两样”——瓜子和花生。在瓜子行一档口，奶油口味、五香味、绿茶味、焦糖味......多种不同口味的炒瓜子和炒花生卖得正火。

相对于桂圆肉、开心果等高价干果，瓜子、花生的价格就便宜多了。“原味瓜子、奶油、五香、绿茶味瓜子8元/斤、焦糖味瓜子10元/斤，与去年同期相比每斤上涨了1.5-2.5元；南乳、奶油、蒜香味花生10元/斤，与去年同期相比每斤上涨了3.5-4元。”批发花生瓜子的刘老板说。

在另外一家瓜子批发档口内，有5个店员正在忙着装袋过称。档主吴老板说:“春节前是市民集中采购年货的时间，我们基本备足了货，光瓜子就准备了上万斤，满足节前市场需求。”

选购干果炒货有窍门

场内一家销售干果炒货的档主表示，挑选干果也是有窍门的。档主称，坚果类在购买时首先要看色泽，质量好的干果壳呈黄褐色或棕黄色，色泽均匀，太过“漂亮”、“白净”的干果往往经过一些化学处理，食用后会对身体有害。其次，闻气味，存放太久、不新鲜的坚果，不会有坚果天然的香味。

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